まだ何回かしか焼いてないからまだまだ改良しなきゃだけど，今日は先日ツイッターでも投稿したものを詳しく紹介します。
パンを焼いていて思ったのが，何よりも生地が大切かなと思う。
私はど素人なのでごく簡単なものしかやっていないけど，パンの種類に応じて少しずつ変えていくとよりおいしいものに仕上がるのかもしれない。
さて，材料の紹介。
・強力粉３００ｇ
・ドライイースト５ｇ
・砂糖２０ｇ
・食塩３ｇ
・牛乳１００ｇ
・はちみつ１０ｇ
・無塩バター５ｇ
この前はこの材料でやってみました。
はちみつは入れてなかったのだが，いれることでふっくらしあがると書いてあったので入れてみました。
こねこね
発酵させて，成形したものがこちら。
まあまあうまくできたかな。
期待が膨らむ。
薪ストーブに入れてみよう。
様子を見ながら焼いていきます。
温度が高すぎると，外だけが焼けてしまい，中に火が通らないので注意が必要です。
少し膨らみながら，外がこんがり焼けてきました。
ここまでだいたい１０分くらい。
焼き上がりがこちら。
中はふわふわで，いままでで一番よくできました。
しかし，生地の味がまだまだいまいちなので，改良しながらまた進めていきたいと思います。
その時はまた，紹介します。
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