カタクリが見ごろ

カタクリ知っていますか。

いわゆる片栗粉の原料となるものである。
現在ではジャガイモのでんぷんを使うことが多いが，昔はカタクリの球根を乾燥させて片栗粉を利用していたらしい。

ちょうど春になると同時位にカタクリの花は見られる。

凜としていて私は好きな花である。

多くの県では絶滅危惧として扱われている。

もともと日本にあったものがなくなってしまうということは寂しいことである。

社会はどんどん進化していくが，古来日本からある自然は保全していきたいものである。