しらすのクリーミーピザ

昨日は久々に薪ストーブを使ってピザを焼きました。

おやつだったので，一種類しか焼きませんでしたが，とてもいい出来でしたので，紹介します。

名付けて

しらすのクリーミーピザ

まずは生地から。

小麦粉だけ，強力粉だけ，混ぜてなど様々なやり方がありますが，うちのピザは混ぜて作ります。そして発酵もさせます。

＜材料＞
・小麦粉１５０ｇ
・強力粉１５０ｇ
・塩小さじ１
・砂糖小さじ１
・オリーブオイル小さじ１
・ドライイースト表示にしたがって
・ぬるま湯

＜作り方＞
・小麦粉，強力粉，塩，砂糖，ドライイーストをボールに入れ，はしで混ぜる。
・なじんだら，ぬるま湯を少しと，オリーブオイルをいれて，はしでくっつくように混ぜる。
・粉がある程度くっついたら，ぬるま湯を少しずつ足して，手でこねる。
・一つにまとまったら，ラップにくるみ，暖かいところで発酵させる（３時間程度）

３時間たつと，生地が程よい柔らかさ，大きさが２倍くらいになれば完成。

生地はいろいろな作り方があると思うので，自分に一番合ったやり方で進めるのが一番！


そしていよいよ具材。

＜材料＞
・しらす
・チーズ
・生クリーム

＜作り方＞
・３つをボールに入れて，スプーンでよく混ぜる。

作り方も何もありません。

これだけで完成。

簡単でしょ！！

さて，あとは，生地を鉄板にのる大きさに広げて，具材をのせて，薪ストーブにin！！

生地が薄ければ早く焼きあがるし，厚めが好きな方はじっくり焼いてください。

昨日は厚めだったので，じっくり焼きました。

焼き上がり

子供から大人まで幅広く楽しめる味です！

電子レンジでもできるので，ぜひ一度試してみてください！！